Gesund durch den Winter ...

 
Wer auf vitaminreiche Kost achtet, kommt im Winter am
Kohl nicht vorbei. Da stecken jede Menge Vitamin C und Vitamin A, Mineralstoffe wie Eisen, Kalzium und Magnesium, Kalium und für die Verdauung wichtigen Ballaststoffe drin. 

Mit Weiss-, Rot- und Spitzkohl, Wirz, Chinakohl – aber auch Blumenkohl, Broccoli und natürlich Rosenkohl, Grünkohl und Kohlrabi, lassen sich auf abwechslungsreiche Arten leckere Gerichte zubereiten. 

Besonders beliebt ist zur Zeit unser Freiland Nüsslisalat, welcher bis fast zum Ende des Winters aus eigener Produktion stammt.